神田錦町更科さんによるXでのポスト 更科

	神田錦町更科 ⁦‪@kandasarashina‬⁩ ⁦‪@yamagishimadam‬⁩ ご来店ありがとうございました。 当店は徳川家光の腹違いの弟の保科正之公ゆかりの信州更級郡から、寛政元年に生まれ故郷の更級の更と保科様の科を拝領して「更科」と名前をつけて頂き、それ以降将軍家御用達の蕎麦屋に任命されました。   2026/01/30 15:20

ご来店ありがとうございました。

当店は徳川家光の腹違いの弟の保科正之公ゆかりの信州更級郡から、寛政元年に生まれ故郷の更級の更と保科様の科を拝領して「更科」と名前をつけて頂き、それ以降将軍家御用達の蕎麦屋に任命されました。

将軍の前に出す真っ白な蕎麦を御前蕎麦と呼び、最後の徳川慶喜様にもお出ししていました。　

Xでこの様なご縁を頂き、うちの御先祖様もさぞ喜んでいると思います。

これからも、どうぞよろしくお願い致します。